2010/01/23

莊淇銘的不吃午餐減肥法

經常擔任大學校長的莊淇銘,經常出書、演講,他這麼多的時間,與減肥大有關係。其中最大的交集,就是「不吃午餐」。一天兩餐,以現代的人的運動量及熱量消耗來看,似乎剛剛好。

台北教育大學教授莊淇銘近年來以各種學習法走紅,他對於現代人肥胖的看法,與減肥瘦身筆記本竟然一樣:現代人類的飲食習慣,來自於農業社會的習慣與飲食觀,但現在已經不需要農業勞動了,我們吃得還比農業時代多,這時候不發胖才有鬼!

為了讓熱量與消耗一樣,所以莊淇銘的方法十分簡單(很多人都做得到),就是少吃一餐。

大量研究發現,不吃早餐其實會導致肥胖,不管是香蕉早餐或是奇異果早餐,只要想減肥,早餐一定要吃。

剩下一餐,要怎麼省呢?有些人奉行「過午不食」,就是不吃晚餐。不過現代社會晚上的應酬多,很容易破功,所以莊淇銘省下午餐,每天只吃早餐與晚餐,十年來體重不變。

要如何少吃一餐呢?如果突然說「今天起不吃午餐了」,只要有減肥過的人都知道,第一天很容易達到,頂多就是晚餐吃回來,但如果好幾天這樣,到時候身體一定會反彈,「午餐」不吃,但下午吃很多有的沒有高熱量的東西,下場只是變胖而已。

或者,也可以把公益與減肥結合在一起,每天午餐只吃一半,另外一半的錢捐出去,這樣也不錯。每天還是可以少吃15%的熱量!

莊淇銘不吃午餐已經25年了,他的方法是午餐慢慢減量,從原來的食量逐漸降低一點點,一直到中午不會肚子餓為止,才可以廢除午餐。

除了少吃午餐外,莊淇銘還奉行「每日萬步走」的理念,以大眾交通工具與雙腿在台北市內行動,這樣也可以維持運動量。
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