2012/06/17

意想不到的高飽足感食物

飽足感對於長期減肥者或者要長期保持體態的人而言是很重要的,如果吃了沒有飽足感的食物,可能熱量很高但怎麼吃都不飽,最後體重就會不斷增加。

到底什麼食物飽足感最高呢?食物中含有大量水份、膳食纖維及蛋白質的飽足感比較高,而含有大量糖分、脂肪的,飽足感比較低。也就是說,很多高糖分、脂肪的零食,怎麼吃都不會飽,這種最可怕。

根據美國Self女性雜誌的計算,其實有很多食物飽足感比我們想像得高,他們也發明了一個「飽足感指數」(Fullness Factor),利用公式直接可以算出食物的飽足感。滿分是5、最低是0分,白麵包是1.8分,所以只要比1.8分高的,都是吃了比白麵包更「划算」的食物。

這裡包含了:

豆芽菜:4.6分。所以,別猶豫,看到豆芽菜就吃吧!
西瓜:4.5分雖然甜,但水也很多,餐前吃的效果應該更好!
葡萄柚:4分
胡蘿蔔:3.8分
豆漿:3.5分。就說要喝豆漿減肥吧!
橘子:3.5分
水煮魚:3.4分不是「水煮魚」這道菜,只要蒸、煮的魚都不錯。
烤雞胸肉:3.3分,知道為什麼韓國明星減肥一定要吃雞胸肉了吧!
蘋果:3.3分。雖然乾乾,但飽足感也不錯哦!
奇異果:3分。請參考奇異果減肥法
爆米花:2.9。配飲料更飽!
玉米罐頭:2.7分。玉米吃了也能減肥哦
烤馬鈴薯:2.5分。雖然是醣類,但飽足感在醣類當中比糙米與白米飯好哦。記得是烤過或煮過的。炸過的薯條就只有1.5而已。
低脂優格:2.5分
香蕉:2.5分。知道為什麼有香蕉減肥法了吧!
起司:2.5分
糙米:2.3分
義大利麵:2.2分
白米飯:2.1分
比薩:2.1分
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