2009/06/30

榮總減肥食譜吃了能減肥嗎?

網路上有各種「醫院」減肥食譜,其實內容大同小異,而且原理也都差不多,就是「超低熱量」,超少澱粉醣類,有的外加「高蛋白質」,理論上按照這些食譜吃,一定會瘦,但一旦停用,差不多也會復胖。

榮總減肥食譜

第一天
  • 早餐:黑咖啡或茶一杯,烤土司一片,花生醬二茶匙,葡萄柚半個
  • 中餐:黑咖啡或茶一杯,烤土司一片,水煮鮪魚罐頭半罐
  • 晚餐:黑咖啡或茶一杯,蘋果一個,任何肉85公克,四季豆一杯,紅葡萄一杯,香草冰淇淋一杯
第二天
  • 早餐:黑咖啡或茶一杯,土司一片,水煮蛋一個,香蕉半條
  • 中餐:黑咖啡或茶一杯,優格一杯,鹹餅乾二片
  • 晚餐:黑咖啡或茶一杯,紅葡萄半杯,香草冰淇淋半杯,香蕉半條,小熱狗二條,花椰菜一杯
第三天
  • 早餐:黑咖啡或茶一杯,蘋果一個,低脂起士一片,鹹餅乾一片
  • 中餐:黑咖啡或茶一杯,烤土司一片,水煮蛋一個
  • 晚餐:黑咖啡或茶一杯,水煮鮪魚罐頭一罐,紅葡萄一杯,香草冰淇淋半杯,香蕉半條,白花椰菜一杯,哈密瓜或香瓜一個
這套「所謂的」榮總減肥餐,其實榮總官方說法是坊間杜撰,畢竟每一個人體重與BMI都不同,如果專業營養師開出來的減肥食譜,應該每個人的份量都不同。

多吃蔬菜水果!


坊間幾乎所有流傳的減肥食譜,碳水化合物或醣類都很少,這份「榮總減肥食譜」也是一樣,每餐的碳水化合物都只有烤土司(每片大約100卡)或一、兩片餅乾,就飽足感而言,烤過的東西水分少,反而更不耐餓。這份食譜的優點則在於水果蔬菜的量非常多而且多元,早餐、晚餐都有蔬果,每天蔬果量都幾乎有達到「五蔬果」的標準,如果平常少吃水果蔬菜的人按照這套食譜吃個一、兩週,一定可以養成吃蔬果的好習慣,未來也比較不容易再度發胖。

如果對於對於這種減肥法有疑慮,還是請多參考有哈佛大學掛保證的「哈佛醫學院減肥餐」或者美國政府推薦的「MyPlate減肥食譜」,建立好的飲食習慣,才能長久保持體態。
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