2008/10/15

奇異果早餐減肥法搶搭香蕉減肥法熱潮!

日本人真是一個熱愛水果與減肥的民族,各種水果都能夠發展出獨自的減肥法,今年香蕉早餐減肥法的熱潮還沒過去,所有香蕉都被想要從事香蕉減肥法的胖哥胖妹買走了,買不到香蕉的,也可以嘗試早餐吃奇異果來減肥。

日本的香蕉早餐減肥法之父(之祖?),擔任明治藥科大學理事的水果專家本橋登十月初在早餐婦女節目スッキリ中宣稱,早餐如果只吃奇異果跟喝水,然後午餐跟晚餐照常進食,也能夠跟香蕉減肥法一樣減肥。

本橋登在節目中表示,奇異果可以協助身體燃燒糖分與脂肪,而且可以排除水分,而且跟香蕉一樣含鉀,可以改善怕冷體質與水腫,加上奇異果又有很多纖維,怎麼看,都不會比香蕉差,也可以取代香蕉成為「早餐水果減肥法」的主角。

雖然只是早上婦女節目的一段談話,但日本瞬間又掀起了一小波奇異果減肥熱,網路上突然出現許多關於「朝キウイダイエット」(早餐奇異果減肥法)的文章,甚至榮登搜尋爆紅關鍵字排行榜上。有趣的是,當天的關鍵字排行榜當中,也出現了隠れメタボ這個字,也就是隱藏型肥胖,明明看起來瘦瘦的,但體脂肪卻過高,這真是瘦子的警鐘啊,畢竟肥胖跟體重與BMI沒有必然的關係,體內脂肪才是真正的關鍵!所以,瘦子早上一起來吃香蕉、啃奇異果吧!

如果權威的水果專家認為香蕉早餐減肥法可以變成奇異果早餐減肥法,其實這告訴我們這一系列減肥法全部可以化約成「水果早餐減肥法」,只要早餐吃高纖維、熱量不太高的水果,然後喝水,不吃其他的東西,然後剩下兩餐正常服用,配合「良好的生活習慣」,其實都是會瘦下來的啊!

請參考:

2008/10/13

苦瓜減肥法可以吃得苦中苦,但能不能消脂肪?

吃得苦中苦,方為人上人。但人上人到底是胖子還是瘦子呢?沒有人有答案。

我們的文化講求吃苦,吃苦可以當成吃補。苦瓜、苦茶都是好東西。良藥苦口如果可以相信,那麼苦瓜大概就可以減肥了。

根據 UC Irvine Timothy Osborne 的研究發現,人類喜歡吃甜,不喜歡吃苦是有生理根據的。人類只要吃到苦的東西,不但會讓食物在胃裡停留得更久,延緩消化的過程,也讓人類更有機會將這些苦東西吐出來,減少可能的傷害。

人類吃到苦東西時,通常不會吃太多,甚至會吐出來(拿別人的小孩測試看看就知道了)。但畢竟有些人就是不怕吃苦,或者一時餓壞了,再苦的東西也不怕,所以小腸也會開始分泌一種荷爾蒙,讓人類覺得飽足,抑制食慾,避免繼續吃這些苦東西。

畢竟在大自然中,有苦味的東西通常具有毒性。就算不具有毒性,也沒有熱量,多吃無異。如果花同樣的時間去採集,在野蠻時代,花時間去採集沒有熱量的東西,是有高度生命危險的,自己吃了胖不了就算了,說不定還會激怒部族長,到時候自己的肉體就要捐獻出來當成整個部落的熱量來源了!

最近從中國大陸也傳來了苦瓜減肥法,這大概就是吃苦減肥的一種最佳體驗。苦瓜清火、熱量低,既然苦又沒有熱量,本來就不是人類理想的好食物。如果在每餐餐前都生吃一根苦瓜,一來可以在低熱量的情況下增加飽足感,再來又能夠抑制口腹之慾,假如真的可以三餐參加都吃苦瓜,那麼正常人應該都可以瘦下來,直到放棄吃苦瓜,或者味覺麻痺為止。


延伸閱讀:

2008/10/05

傳統小吃熱量知多少

台灣人喜歡吃小吃,從南到北各地都有特色的小吃,有的份量可以飽足一餐,但有的只能填填牙縫、吃吃味道,但由於小吃大多以煎、炸、勾芡傳統的方式烹調,通常採取高熱量烹調法,所以熱量都不低。

根據中華民國糖尿病衛教學會動員台灣各地醫院營養師街訪的結果,台灣許多小吃熱量都很高,其中有大量的小吃醣類跟脂肪也偏高,而且許多伴手禮體積小、重量輕,看似無害,但熱量密度超高,很多可以達到每公克4大卡,也就是說隨便吃100公克就有400卡的熱量被吃下肚,不可不慎。

在傳統社會,小吃是在辛苦勞動之後「快速補充熱量」的好方法,是吃熱量不是吃飽用的,現代人在品嘗美味之前,應該先思考自己有沒有那麼缺乏熱量、有付出那麼多辛苦勞動,然後再決定自己要不要一餐吃內就吃下一份甜不辣外加蚵仔煎配肉丸跟麵線啊!

以下是中華民國糖尿病衛教學會及會員醫院檢測出的台灣小吃熱量。以後非凡大探索或者TVBS的食尚玩家應該在節目中打出每項食物的熱量啊!

  • (永康街)牛肉麵 948大卡(大可以用1000卡來記憶)
  • 鱔魚意麵 760 KCal
  • 米苔目 776 大卡
  • 紅燒魠魚羮 596 大卡
  • 台南棺材板 743 大卡
  • 蚵仔煎 469 大卡
  • (台東)芋頭紅豆包 618 大卡
  • 蔥餅 542 大卡
  • (台東)糯米腸 541 大卡
  • 米糕 515 大卡
  • 鼎泰豐小籠包一個 105 大卡
  • 彰化肉園 327 大卡
  • 碗粿 180 大卡
  • 芋頭酥 200 大卡
  • 麵線糊 390 大卡

2008/10/04

韓國政府出錢讓胖小孩減肥

一個世紀前,許多國家還為了小朋友吃不飽餓死而難過。現在小朋友餓不死了,大人開始擔心他們肥死,而必須付出相同的精力與成本。

韓國也遇到了同樣的情形。根據外電報導,韓國兒童因為飲食習慣大量改變,加上活動量比以前更少,所以兒童的肥胖盛行率在短短三年之中增加了三倍!這當然是一個非常嚴肅、可怕的問題。

為了解決這個問題,韓國保健福利家庭部打算掏錢出來讓小朋友透過運動的習慣來減肥。被判定為兒童肥胖的小孩,每個月可以獲得價值40000韓圜的運動健身補助,肥胖的成年人應該很羨慕。為了避免這些胖小孩拿了錢之後去買點心與甜食,所以韓國政府也不會給現金,而是提供電子貨幣。電子貨幣就能夠防治胖小孩不拿去買點心嗎?想想台灣吧,一堆診所都可以讓病人用健保卡換藥品哩,沒有良心的健身中心不知道會不會用減肥卡換點心?

根據韓國政府的說法,兒童肥胖對於韓國政府與韓國經濟而言的負面影響高達600億台幣,非常可怕。也難怪政府願意花錢讓小孩減肥。

建議韓國政府,如果真的要讓小孩維持標準體重,不如發放標準體重獎金,例如小朋友只要在過去六個月中體重都標準,就給若干的現金獎勵或者圖書禮券、虛擬寶物之類的,維持越久,獎金越高,這樣可能會更有效。
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