2008/07/25

超商無糖豆漿減肥餐

減肥法百百種,但有沒有哪一種可以讓你在夏天吃得冰冰涼涼,保持營養卻又可以減肥呢?網路上盛傳一種「超商豆漿減肥法」,據說只要喝超商的豆漿就能夠減肥。但這種減肥法真有這麼神奇嗎?

其實超商豆漿減肥法說穿了沒有什麼秘密,只是將主餐中的澱粉以「無糖豆漿」取代,用豆漿中的高蛋白質取代飯、麵等碳水化合物,說穿了就是方便台灣都會人口的低碳水化合物減肥法(Low Carb diet),或者高蛋白質、低碳水化合物的改良「阿金減肥法」(Atkins diet

豆漿本來就是一種高植物性蛋白質、低碳水化合物的食物, 還有促進細胞修護的卵磷脂及調理女性荷爾蒙分泌的大豆異黃酮,算是很健康的一種食物,不過坊間的豆漿熱量並不低,如果加了糖,一杯500 c.c. 的豆漿也可以有300大卡。但超商販售的無糖豆漿的熱量就少很多了,500 c.c. 只有150卡左右。有些早餐店的豆漿進貨時是已經摻糖了,或者包裝時已經摻糖,比較不容易買到無糖的豆漿。

只是豆漿的飽足感很低,喝了很快就會餓,所以還需要吃茶葉蛋(同樣是高蛋白質低碳水化合物)及蔬果沙拉來增加飽足感

如果三餐都能夠喝到無糖豆漿外加蔬果沙拉(不加高熱量醬汁),早餐再外加一顆茶葉蛋,這樣確實幾乎都與碳水化合物隔絕,也不用吃肉,但還是可以吸收大量的蛋白質,一天熱量也可以控制在1500甚至1200大卡之內,確實符合減肥者應該的低油、低糖、低鹽與高纖的飲食規則。不過這樣的熱量如果還去運動,很有可能暈倒在運動場或者健身房當中,所以網路上的超商豆漿減肥法建議中餐不必要再喝無糖豆漿,可以正常飲食補充其他的營養元素及熱量。如果每天喝無糖豆漿覺得容易膩,也可以考慮另外一種加入蔬果汁的「礦物質豆漿減肥法」。

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